Ada yang sudah tahu dengan Greeantea Matcha ? Matcha pada umumnya hampir sama dengan teh hijau karena berasal dari daun teh alami. Namun terdapat perbedaan dari cara memanennya, kandungan antioksidan maupun cara meminumnya. Untuk macha, memiliki antioksidan 3 kali lebih tinggi dari teh hijau sehingga cukup baik untuk diminum, sedangkan cara meminumnya kita cukup menyeduh bubuk matcha menggunakan air hangat dan minum seluruhnya kerena tidak menghasilkan ampas.
Pada kali ini kita akan membuat kue kering menggunakan matcha sehingga selain enak dimakan, juga baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut ini adalah resepnya :
Bahan - bahan :
1. 400 g tepung terigu yang sudah disangrai
2. 250 g margarin
3. 100 g butter
4. 100 g maizena
5. 50 g gula halus
6. 50 g keju cheddar
7. 35 g susu bubuk
8. 1 kuning telur mentah
9. 1 kuning telur matang
10. wafer coklat secukupnya
11. Dark coocking coklat secukupnya
12. greentea matcha secukupnya
13. 2 kuning telur untuk olesan
14. 1/2 sendok teh bubuk teh hijau
Cara Membuat Kue kering Grentea Matcha Wafer Lezat
1. siapkan wadah dan masukkan margarin, susu bubuk, gula halus, butter, kuning telur mentanh dan matang dan aduk hingga merata dan lembut.
2. Masukkan keju cheddar ke dalam adonan tersebut dan aduk kembali menggunakan spatula hingga merata.
3. Kemudian masukkan tepung terigu dan maizena secara perlahan dan aduk hingga adonan merata.
4. Selanjutnya, masukkan greentea matcha ke dalam adonan kue dan aduk kembali hingga rata dan kalis
5. Setelah adonan menjadi kalis, ambil adonan dan pipihkan
6. Letakan wafer diatas adonan dan gulung adonan hingga semua permukaan wafer tertutpi adonan
7. potong adonan kue sesuai selera dan olesi dengan kuing telur
8. taburi bagian atanya dengan teh hijau dan olesi dnegan dark cooking coklat.
9. Siapkan loyang dan olesi bagian permukaan dalam dengan mentega dan letakkan adonan kue yang telah dibentuk kedalam loyang.
10. Panggang dalam oven dengan suhu 110 derajat celcius selama 40 menit atau hingga matang
11. Setelah matang, angkat dan sajikan kue
Demikian Resep Mudah Membuat Kue kering Grentea Matcha Wafer Lezat ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk anda.