kue onde - onde merupakan jajanan tradisional yang sangat banyak penggemarnya. Hampir semua orang menyukai jajanan yang satu ini karena rasanya yang pas dilidah. Meski cukup bnyak vasiasi onde onde namun, yang cukup banyak ditemui adalah kue onde onde mini mekar.
Cara membuatnya cukup mudah dan cepat, anda bisa dengan mudah membuatnya saat ada waktu santai dirumah atau bersama keluarga besar. Berikut ini adalah resep pembuatannya :
Bahan - bahan
1. 300 ml air untuk mencelup
2. 250 g tepung terigu
3. 150 g gula pasir
4. 100 g wijen putih
5. 75 ml air
6. 50 g kacang taah yang telah disangrai dan dihaluskan
7. 50 g keju cheddar yang diparut
8. 2 sdm minyak goreng
9. 1 butir telur ayam
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt baking powder
12. 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat Kue Kering Onde Onde Mini Mekar
1. Siapkan wadah merebus dan masukkan 75 ml air dan gula pasir ke dalam wadah tersebut kemudian direbus hingga gula larut. Angkat dan dinginkan air gula dan ambil 150ml dari larutan gula tersebut.2. siapkan wadah dan masukkan minyak goreng, telur dan garam secukupnya kemudian bahan diaduk hingga merata.
3. Selanjutnya masukkan larutan gula yang tadi kita buat kedalam bahan tersebut dan kocok pelan hingga merat.
4. Kemudian masukkan tepung terigu, soda kue dan baking powder ke dalam bahan tadi dan aduk perlahan hingga adonan tercampur rata
5. Yang terakhir, masukkan kacang tanah yang telahdihaluskan dan keju cheddar ke dalam adonan kue dan aduk kembali bahankue sehingga semua bahan tercampur merata.
6. Ambil bahan adonan kue dengan berat sekitar 6 grm atau menggunaan sendok teh dan bentuk menjadi bulat.
7. Celupkan adonan yang telah kita bulatkan tadi ke dalam air dan angkat kemudian gulingkan ke wadah yang berisi biji wijen kering
8. angkat dari wijen dan goreng kedalam minyak panas dan angkat hingga onde - onde matang dan merekah.
9. Onde onde mini mekar pun siap disajikan
Demikian info mengenai Resep Membuat Kue Kering Onde Onde Mini Mekar ini dan semoga bermanfaat untuk anda.