Resep membuat kue kering jadah singkong yang enak. Kue jadah merupakan jenis makanan tradisional yang terbuat dari singkong. Rasanya mirip dengan combro atau misro yang memang terbuat dari singkong parut namun bedanya pada kue jadah ini, tidak diisi oncom atau manisan parutan kelapa. Kue ini termasuk dalam kue kering karena dalam proses pembuatannya dengan cara di goreng atau di panggang.
Kue ini rasanya cukup legit dan enak bila ditemani dengan teh hangat atau kopi saat pagi atau sore hari. Cara membuat kue ini pun cukup mudah dan cepat dan berikun ini adalah cara pembuatannya.
Bahan - bahan
1. 500 g singkok yang telah diparut kasar
2. 1 sdt gula pasir
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1/2 sdm air jeruk nipis
5. 1/4 buah kelapa yang telah diparut
6. 3 sdm air
7. garam secukupnya
8. daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Kue Kering Jadah Singkong Yang Enak
Berikut ini adalah cara pembuatannya:
1. singkong yang telah diparut kemudian dikukus hingga setengah matang. Setelah setengah matang, tambahkan kelapa parut diatas singkong tersebt dan kukus kembali sekitar 5 menit hingga partan kelapa menjadi cukup matang.
2. Setelah matang, angkat singkong dan kelapa tadi dan masukkan ke dalam wadah bersih.
3. Masukkan ke dalam wadah tersebut santan, air, garam, gula,bubuk kunyit dan aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu campurkan air jeruk nipis ke dalam parutan singkng tadi dan kukus kembali agar singkong menjadi matang.
5. Apabila telah matang, angkat singkong dan maskkan dalam wadah. Kemudian singkong ditumbuk hingga halus dan bisa dibentuk.
6. Ambil adonan kue yang telah matang tadi, kemudian digulung menggunakan daun pisang dengan bentuk agak lonjong dan padat. Setelah itu kue dipotong-potong melintang seperti lingkaran.
7. kue siap untuk di sajikan atau anda dapat menggorengnya langsung atau memanggangnya.
Rasanya sangat enak dan cocok untuk camilan saat waktu luang. Terimakasih telah berkunjung dan membaca info mengenai resep membuat kue kering jadah singkong yang enak ini dan semoga bermanfaat.