Resep Membuat Kue Kering Nougat Kacang Isi Wafer Yang Enak . Nougat atau kita sering menyebutnya sebagai nogat, merupakan jajanan yang berasal dari dataran eropa yaitu dari perancis. Nougat ini awalnya adalah sebuah permen yang terbuat dari madu atau pun gula, dan terkadang dicampur dengan kacang panggang sehingga menambah kelezatan jajanan ini. Pada pembahasan kali ini, kita akan membuat bogat, namun dengan isi wafer sehingga apabila dinikmati akan terasa coklat yang kental dan bercampur rasa waferyang renyah dan kacang yang gurih.
Cara pembuatan nougat ini cukuplah mudah karena tidak perlu dipangang atau di goreng, hanya perlu dibekukan dalam lemari pendingin atau frezer. Untuk lebih jelasnya silahkan disimak resepnya berikut ini :
Bahan - bahan
1. 250 g kacang mede yang telah disangrai dan dicincang menjadi halus.
2. 250 g dark cooking coklat
3. 50 g butter tawar
4. 20 g biji wijen yang telah disangrai
5. 2 sendok rum
Bahan Isian Nougat
1. 8 buah wafer rasa conlat atau vanilla
Bahan untuk lapisan / celupan
1. 150 g dark cooking coklat
2. 25 g milk cooking coklat
Cara Membuat Kue Kering Nougat Kacang Isi Wafer Yang Enak
Pada dasarnya untuk membuat nougat ini tidak perlu dipanggang atau digoreng, hanya perlu dibekukan saja. Perhatikan caranya berikut ini :
1. siapkan wadah untuk memanaskan butter.
2. Panaskan butter dalam wajan dengan api sedang, tambahkandark cooking coklat yang telah dipotong - potong halus dan aduk hingga kedua bahan menjadi meleleh dan tercampur merata.
3. Setelah itu, tambahkan kacang mede, biji rum dan rhum ke dalam lelehan coklat tadi dan aduk kembali hingga merata
4. Kemudian, biarkan adonan hingga agak mendingin dan ambil adonan serta pipihkan adonan coklat tadi di atas plastik.
5. Letakkan wafer diatas adonan coklat tadi dan gulung wafer dengan adonan coklat kemudian dibekukan dalam lemari pendingin.
6. Setelah beku, celupkan wafer yang telah digulung dnegan adonan coklat tadi ke dalam dark cooking coklat yang telah dilelehkan.
7. Hiasi permukaan nougat dnegan memberikan coret coretan pada permukaan nougat dengan coklat putih.
8. Nougat pun siap dinikmati dan sajikan untuk keluarga tercinta.
Terimakasih telah membaca mengenai resep membuat kue kering nougat kacang isi wafer yang enak ini dan selamat mencobanya dirumah.