Resep Membuat Kue Kering Durian Cookies. Durian atau terkadang disebut dengan buah duren merupakan buah asli negara tropis seperti indonesia. Buah ini memiliki penampilan luar berupa duri yang berukuran besar dan agak runcing pada ujungnya. Buah durian memiliki aroma yang khas ,memiliki rasa yang lezat bagi para penikmatnya dan umumnya berbuah setahun sekali karena tergolong tanaman buah musiman. Di negara kita, buah durian memiliki banyak sekali jenisnya dan setiap jenis umumnya memiliki ciri khas tertentu. Karena buah ini bersifat musiman dan mudah rusak bila disimpan dalam jangka waktu yang lama, karenanya perlu alternatif lain yang dilakukan agar hasil panen durian bisa bermanfaat dan tahan lama, dan salah satu caranya yaitu dengan membuatnya menjadi kue kering.
Kue kering dengan campuran durian umumnya hampir sama seperti kue kering lainnya, namun pada kali ini kita membuat isian kue kering dengan tambahan vuah durian sehinga bila dinikmati akan terasa rasa khas durian dalam kue tersebut. Penasaran ? Yukk disimak.
Bahan - bahan
1. 325 g tepung terigu
2. 225 g mentega
3. 50 g gula halus
4. 2 kuning telur
Bahan untuk isian kue
1. 125 g daging buah durian
2. 10 g gula merah
3. 25 g gula pasir
Bahan untuk topping
1. 100 g coklat putih
2. Gula warna - wani (trimit) secukupnya
1. Siapkan wajan, dan masak buah durian diatas awajan dengan api sedang dan tambahkan gule merah dan gula putih dan adonan diaduk hingga tercampur dan matang merata. Setelah adonan matang, dinginkan isian adonan tersebut dan sisihkan.
Setelah kita membuat adonan isian kue, barulah kita membuat kulit kue, silahkan disimak berikut ini :
1. Masukkan mentega dan gula halus kedalam wadah kemudian dikocok hingga halus dan mengembang setelah itu tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan merata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu ke dalam adonan kue sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan merata dan menjadi kalis.
3. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat bulat kecil.
4. Tekan bagian tengah kue dan masukkan isian kue ke dalam adonan tersebut dan tutup kembali hingga adonan menjadi bentuk bulat kembali.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, dan susun kue di dalam loyang dnegan teratur dan taburi atau hiasi bagian atasnya dengan trimit.
6. Panggang kue dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius selmaa 20 menit taau hinnga kue matang
7. Untuk hiasannya, kita lelehkan coklat putadi dan sisihkan
8. Jika kue sudah matang, angkat kue dan biarkan hingga dingin. Hiasi bagian atasnya dengan coklat putih atau coklat warna lainnya sesuai selera.
9. Biarkan hingga coklat agak mengeras dan sajikan untuk keluarga tercinta atau sobat anda.
Kue kering dengan isian duren ini sangat nikmat sekali jika dimakan saat waktu luang bersama keluarga..demikian resep membuat kue kering durian cookies ini semoga bisa bermanfaat buat semua.
Kue kering dengan campuran durian umumnya hampir sama seperti kue kering lainnya, namun pada kali ini kita membuat isian kue kering dengan tambahan vuah durian sehinga bila dinikmati akan terasa rasa khas durian dalam kue tersebut. Penasaran ? Yukk disimak.
Bahan - bahan
1. 325 g tepung terigu
2. 225 g mentega
3. 50 g gula halus
4. 2 kuning telur
Bahan untuk isian kue
1. 125 g daging buah durian
2. 10 g gula merah
3. 25 g gula pasir
Bahan untuk topping
1. 100 g coklat putih
2. Gula warna - wani (trimit) secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Durian Cookies
Sebelum kita membuat kulit untuk kue kering ini, sebaiknya kita membuat untuk isian kue kering, silahkan disimak caranya berikut ini :1. Siapkan wajan, dan masak buah durian diatas awajan dengan api sedang dan tambahkan gule merah dan gula putih dan adonan diaduk hingga tercampur dan matang merata. Setelah adonan matang, dinginkan isian adonan tersebut dan sisihkan.
Setelah kita membuat adonan isian kue, barulah kita membuat kulit kue, silahkan disimak berikut ini :
1. Masukkan mentega dan gula halus kedalam wadah kemudian dikocok hingga halus dan mengembang setelah itu tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan merata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu ke dalam adonan kue sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan merata dan menjadi kalis.
3. Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat bulat kecil.
4. Tekan bagian tengah kue dan masukkan isian kue ke dalam adonan tersebut dan tutup kembali hingga adonan menjadi bentuk bulat kembali.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, dan susun kue di dalam loyang dnegan teratur dan taburi atau hiasi bagian atasnya dengan trimit.
6. Panggang kue dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius selmaa 20 menit taau hinnga kue matang
7. Untuk hiasannya, kita lelehkan coklat putadi dan sisihkan
8. Jika kue sudah matang, angkat kue dan biarkan hingga dingin. Hiasi bagian atasnya dengan coklat putih atau coklat warna lainnya sesuai selera.
9. Biarkan hingga coklat agak mengeras dan sajikan untuk keluarga tercinta atau sobat anda.
Kue kering dengan isian duren ini sangat nikmat sekali jika dimakan saat waktu luang bersama keluarga..demikian resep membuat kue kering durian cookies ini semoga bisa bermanfaat buat semua.